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お料理のご案内


" 旅に華を添える、豊潤な味わいを "

食材に恵まれた、京都府京丹後の地ならではの色とりどりのお料理。
その季節、その瞬間に最も美味しいものを、心を込めてご用意いたします。


海花亭では、夕食・朝食共に、 “既製品” は一切使用せず、全て職人が丁寧に仕上げています。

お料理に合う美味しいお酒やワインもご用意しております。是非お楽しみ下さいませ。




 


" 全て手づくり。口に美味しく、
  体にやさしい大地の恵をお届けします。 "

 

水産会社直営の強みを生かした「鮮度抜群の季節の魚介類」、


自家野菜園減農薬野菜果物」、「自家製湯葉」など…

また調味料も、地元産や無添加に徹底的にこだわっております。

美味しさのみならず安心してお召し上がり頂きますよう、厳選した素材のみを使用。
もちろん既製品は一切使いません。

素材の味を活かす調理法で、心をこめてみなさまへお届け致します。

お料理写真をご覧頂けます ▶



 


 


" 朝も地元丹後の本当に美味しい食材を "

朝の体に優しく染み渡る。ボリューム満点、手づくりの朝食です。

丹後コシヒカリの釜炊きごはん、こだわりの出し巻き卵、
新鮮焼地魚、自家製のお漬け物、自家製汲み上げ湯葉等...

調味料は、西晶の琴引浜天然塩、小野甚味噌醤油醸造の味噌、三浦五郎兵衛醸造元の醤油など、
地元老舗の本当に納得したものだけを使用しております。

 

 

2017年 OPEN日決定
4月13日(木)オープン!
丹後半島 夕日が浦 紫峰閣(しほうかく)
 
姉妹館「紫峰閣」でエステ
丹後半島 夕日が浦 紫峰閣(しほうかく)リラクゼーション
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そばと肉料理のお店「そば牛」
 
久美浜町のイタリアン
夕日ヶ浦温泉 外湯 花ゆうみ
海花亭紫峰閣から徒歩3分外湯「花ゆうみ」